„Tvoj boj o prežitie nezačína pri sporáku, ale v obchode. Ak máš v košíku niečo, čo má pestrofarebný obal a láka ťa na ‚skvelú chuť‘, práve si si kúpil lístok na spiatočnú cestu do chlieva. Preživší nakupuje pri zdroji: v regáloch, kde leží surové mäso, vajcia a zelenina, ktorá vyzerá tak, ako ju vytiahli zo zeme.

V tvojej kuchyni nesmie byť nič, čo by ťa mohlo v momente slabosti zlomiť. Ak máš doma tajnú zásobu keksov ‚pre návštevu‘, klameš sám seba – si to ty, kto ich v noci zožerie. Vyčisti špajzu tak, akoby v nej mal prežiť vojak, nie rozmaznané decko. Tvoje jedlo musí byť funkčné. Ak ťa nenasýti na štyri hodiny, nie je to jedlo, ale pasca.